Leder Scoops
ענבר זניר
ענבר זניר
חומר המיוצר משאריות פרי של מפעל מיצים.
פיתוח החומר השתמש בידע מתחום עתיק: ייצור לדר (ממתק פרי מיובש), בשילוב טכנולוגיות עכשוויות מתחום הנדסת המזון. לשאריות הפרי נוספו חומרים אורגניים כגון מייצבים, סוכרים, חומרים הידרופוביים והידרופיליים על מנת לייצר חומר אכיל, בריא וטעים, בעל תכונות מבניות ספציפיות.
החומר החדש בעל פוטנציאל להוות תחליף לחומרים כמו פלסטיק, נייר וטקסטיל. בשל תכונותיו הייחודיות הוא מתאים במיוחד לשימוש בעולם המזון והאריזות.
הפרויקט נעשה בשיתוף פעולה עם המפעל המקומי "מיצי קשת" מתוך תפיסה סביבתית של קיימות וכלכלה מעגלית, כחלק מפרויקט גמר במחלקה לעיצוב תעשייתי במכון טכנולוגי חולון.
פיתוח החומר השתמש בידע מתחום עתיק: ייצור לדר (ממתק פרי מיובש), בשילוב טכנולוגיות עכשוויות מתחום הנדסת המזון. לשאריות הפרי נוספו חומרים אורגניים כגון מייצבים, סוכרים, חומרים הידרופוביים והידרופיליים על מנת לייצר חומר אכיל, בריא וטעים, בעל תכונות מבניות ספציפיות.
החומר החדש בעל פוטנציאל להוות תחליף לחומרים כמו פלסטיק, נייר וטקסטיל. בשל תכונותיו הייחודיות הוא מתאים במיוחד לשימוש בעולם המזון והאריזות.
הפרויקט נעשה בשיתוף פעולה עם המפעל המקומי "מיצי קשת" מתוך תפיסה סביבתית של קיימות וכלכלה מעגלית, כחלק מפרויקט גמר במחלקה לעיצוב תעשייתי במכון טכנולוגי חולון.